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Chorizo Joselito
Chorizo Joselito Filet séché Joselito Saucisson Joselito

INGRÉDIENTS

Les ingrédients du chorizo Joselito sont les suivants : maigre de porc, sel marin, paprika, ail et sucre.

SÉCHAGE

Processus de séchage naturel supérieur à 6 mois.

FORMAT

Pièce entière emballée sous vide et enveloppée dans un papier cadeau rouge Joselito.

PRÉPARATION

Il faut sortir le chorizo Joselito de son emballage 24 h avant de le consommer.

CONSERVATION

Le chorizo Joselito doit être conservé dans un lieu frais et sec.

CONSOMMATION

Pour apprécier la saveur et l'arôme du chorizo Joselito, il doit être consommé à une température ambiante de 20 à 25 °C.

NOTE DE DÉGUSTATION

Préparé avec des morceaux nobles.

Sa saveur intense et onctueuse reflète le parfait équilibre entre la structure de sa viande et l'assaisonnement parfait de paprika, ce qui le dote d'une longueur en bouche exceptionnelle qui sature légèrement les sens, en laissant un sentiment d'onctuosité difficile à imiter.

Séchage dans des séchoirs naturels qui permettent au produit d'obtenir un arôme et une saveur riche en magnifiques nuances.

100% Naturel   ·   Sans conservateurs ni additifs

À la découpe, il se caractérise par un hachis grossier et une coloration brillante fruit de l'infiltration de la graisse dans les muscles du porc élevé en régime extensif.

DESCRIPTION CHORIZO JOSELITO
On entend par chorizo le mélange de viandes hachées, provenant des pièces nobles exclusivement de porcs, assaisonné de sel marin, de paprika, d'ail et de sucre, malaxé et embossé en boyau, qui a subi un processus de maturation-séchage et qui se caractérise par sa coloration rouge et par son odeur et sa saveur caractéristiques.
VALEUR NUTRITIONNELLE* Valeurs nutritionnelle moyennes (g/100g) de produit
Valeur énergétique (Kcal/Kg) 1722  kJ 415  Kcal
Proteíne (g) 26   g.
Hydrates de carbone 1'2 g. dont : Sucres    1'2  g.
Graisse 34'6 g. dont :
Saturées    9'9  g.
Monoinsaturées    20'5  g.
Polyinsaturées    4'2  g.
Fibre alimentaire 0  g.
Sel 3'8  g.
En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins grande que présentent les pièces, des valeurs légèrement différentes de celles décrites peuvent être détectées.
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