Presunto Joselito Gran Reserva
100% natural, sem aditivos nem conservantes
Outras informações
Conteúdo
- 1 Jamón Joselito Gran Reserva 7-8 Kg
- 1 Tabla de corte Joselito
- 1 Manual de corte Joselito
100% natural, sem aditivos nem conservantes
O Presunto Joselito Gran Reserva destaca-se como um verdadeiro tesouro culinário. Esta peça única é curada de forma totalmente natural durante mais de três anos nas caves naturais da Joselito. O seu sabor cativante e incomparável suculência distinguem-no e consagram-no como o presunto mais requintado. É uma experiência gastronómica que transcende e encanta os sentidos. Este presunto, aclamado como o melhor do mundo, é apresentado numa edição especial, dentro de um precioso estojo que inclui uma elegante tábua de apresentação com uma imagem da nova coleção inspirada nas dehesas da Joselito.
O Presunto Joselito Gran Reserva apresenta uma delicada marmorização de gordura que lhe confere um belo aspeto marmóreo, grande suculência e uma textura fina. A gordura — um dos grandes segredos deste presunto — é muito aromática e tão fluida que se derrete na boca, inundando o paladar com um sabor incomparável, cheio de nuances intensas e prolongadas. A gordura tem um elevado teor de ácidos gordos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, semelhantes aos presentes no azeite, ajudando assim a manter níveis saudáveis de colesterol. Além disso, o presunto é rico em proteínas e contém vitamina B1, ferro, zinco e magnésio, sendo um alimento totalmente natural.
Presunto e sal marinho.
O Presunto Joselito Gran Reserva passa por um processo de cura natural de mais de 36 meses.
Conservar o Presunto Joselito Gran Reserva em local seco e à temperatura ambiente entre 20–25 ºC.
Conservar refrigerado entre 4–10 ºC.
É necessário saber cortar e conservar corretamente o Presunto Joselito Gran Reserva. Para mais informações, visite: Corte de Presunto Joselito.
Para melhor apreciar as propriedades organolépticas do Presunto Joselito Gran Reserva, recomenda-se consumi-lo à temperatura ambiente.
Presunto de perna fina. Gordura entre dourada e rosada, com consistência macia e untuosa. Carne com tonalidades que variam do vermelho intenso ao rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura marmoreada brilhante que se derrete no paladar. O seu sabor é suave e delicado, ligeiramente doce no início, surpreendendo com a untuosidade da gordura que se funde de forma sublime na boca.
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.476 KJ / 355 Kcal g |
| Proteína (g) | 29,6 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0 g |
| Gordura (g) | 26,3 g |
| Saturadas | 8,1 g |
| Monoinsaturadas | 15,5 g |
| Poli-insaturadas | 2,7 g |
| Fibra alimentar (g) | 0 g |
| Sal (g) | 3,7 g |
* Devido à sua produção artesanal e ao maior ou menor teor de gordura das peças, podem ocorrer variações nos valores indicados.
