6  gerações

"Este país deve agradecer muito a Joselito. Não só pelo gosto dos seus presuntos, bolota pura, que de acordo com o li uma vez, são o Dom Pérignon do presunto Ibérico. Tem preservado contra todas as probabilidades uma empresa fundada pelo seu bisavô e que já completou um século. O que devemos agradecer a Joselito enquanto país, é a excelência de um produto cuja marca internacional impulsiona todas as outras. As pessoas que consideram que as marcas de luxo são apenas para o deleite de alguns poucos, têm uma visão muito reduzida. Os presuntos como os do Joselito são a bandeira de um setor do qual pode desfrutar todo o mundo.

Ele não poupa em tudo o que envolve conseguir o melhor para o seu produto; não admite vulgaridades, mediocridades ou adulterações. De todos os modos não as passaríamos aos clientes, embora no seu caso, seja impossível encontrar-lhe qualquer defeito: é uma das pessoas mais queridas e generosas que conheço. Mas é, acima de tudo, alguém que vai abrindo portas em todo o mundo e impõe a verdade e a riqueza de uma indústria alimentar que necessita bandeiras tão autênticas como a sua para conquistar o mundo global".