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Jamones Joselito
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Jambon Joselito Grande Réserve

100 % naturel, sans additifs ni conservateurs
Sin glutenSin lactosa
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Le Jambon Joselito Grande Réserve 100 % Naturel ne ressemble à aucun autre. Sa forme est allongée et élancée et sa chair, parfumée et délicate, présente un aspect brillant allant du rose au rouge pourpre.

Le Jambon Joselito Grande Réserve présente un fin persillage de graisse qui lui donne un bel aspect marbré et lui confère une grande jutosité et une texture fine. La graisse, l’un des grands secrets du Jambon Joselito, est très aromatique et si fluide qu’elle fond dans la bouche, inondant le palais d’une saveur incomparable, intense et prolongée, pleine de nuances.


La graisse du Jambon Joselito présente un taux élevé d’acides gras monoinsaturés, en particulier d’acide oléique, similaires à ceux contenus dans l’huile d’olive, et contribue ainsi à maintenir un niveau approprié de cholestérol dans le sang. En outre, le Jambon Joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, du fer, du zinc et du magnésium, en faisant un aliment totalement naturel.

INGRÉDIENTS

Jambon et sel de mer.

Séchage

Le Jambon Joselito est soumis à un processus de séchage naturel supérieur à 36 mois.

Conservation  Pièce entière

Conserver le Jambon Joselito dans un endroit sec à température ambiante (environ 20 à 25 ºC).

Conservation Jambon en tranches

À conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 10 ºC.

Préparation

Il est important de savoir comment couper et conserver le Jambon Joselito en parfaites conditions. Pour plus d’informations, consultez : Coupe de Jambon Joselito.

Consommation

Pour profiter au mieux des propriétés organoleptiques du Jambon Joselito Gran Reserva, il est conseillé de le consommer à température ambiante.

Note de dégustation

Jambon pata fina. Graisse dorée à rosée avec une consistance douce et onctueuse. La couleur de la viande varie du rouge profond au rose pâle, avec de nombreuses infiltrations de graisse laissant apparaître un marbrage brillant qui fond sur le palais. Son goût est doux et délicat, légèrement sucré à l’attaque, avec une graisse étonnamment onctueuse qui fond sur le palais de façon sublime.
VALEURS NUTRITIONNELLES*
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
Valeur énergétique (KJ/Kcal) 1 476 KJ / 355 Kcal
Protéines (g) 29,6 g
Hydrates de carbone g dont (g) 0 g
Graisses 26,3 g dont Saturées 8,1 g
Monoinsaturées 15,5 g
Polyinsaturées 2,7 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 3,7 g
* En raison du mode de production artisanal et de l’infiltration plus ou moins importante de graisse dans les pièces, des valeurs présentant une légère différence par rapport à celles décrites peuvent être détectées.
Ekomi