Jambon Joselito Gran Reserva

Le Jambon Joselito Gran Reserva se distingue comme un véritable trésor culinaire. Cette pièce unique est affinée naturellement pendant plus de trois ans dans les caves naturelles de Joselito. Sa saveur captivante et son incroyable jutosité en font le jambon le plus exquis. Une expérience gastronomique qui transcende et ravit les sens. Ce jambon, acclamé comme le meilleur au monde, est présenté dans une édition spéciale, dans un magnifique coffret incluant une élégante planche de présentation illustrée par une image de la nouvelle collection inspirée des dehesas de Joselito.

Le Jambon Joselito Gran Reserva présente un fin marbrage de graisse lui conférant un bel aspect marbré, une grande jutosité et une texture délicate. La graisse, l’un des grands secrets de ce jambon, est très aromatique et si fluide qu’elle fond dans la bouche, inondant le palais d’une saveur incomparable, pleine de nuances intenses et persistantes. Elle contient un pourcentage élevé d’acides gras mono-insaturés, notamment de l’acide oléique, similaires à ceux de l’huile d’olive, et contribue ainsi à maintenir un bon niveau de cholestérol. Ce jambon est également riche en protéines, en vitamines B1, en fer, en zinc et en magnésium. Un aliment totalement naturel.

Jambon à patte fine. Graisse dorée à rosée, de consistance douce et onctueuse. Viande avec des nuances allant du rouge intense au rose pâle, avec de nombreuses infiltrations de graisse marbrée brillante qui fondent sur le palais. Saveur douce et délicate, légèrement sucrée en bouche, avec une onctuosité qui fond de manière sublime.