Añadas - Joselito
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Presuntos de safras

Único e diferente

Presuntos Joselito Gran Reserva, cura natural por no mínimo 36 meses.
Cada peça é perfeitamente refinada em um processo de envelhecimento lento em nossas adegas escuras e silenciosas, onde o Presunto Joselito permanece a uma temperatura constante, de forma 100% natural, por no mínimo 36 meses.
Presuntos vintage curados por mais de82 mesesde cura
Em alguns casos excepcionais, o presunto Joselito é elevado à categoria Vintage e pode ser curado por mais de 82 meses. Um processo único no mundo, sem atalhos, sem pressa, elevando essa joia gastronômica à categoria Sublime.
Identificação individual com sua safra específica
Cada presunto Joselito possui um número de identificação de safra, como os grandes vinhos do mundo, para que nossos clientes possam avaliar o resultado do tempo de cura e as nuances que surgem de cada safra. Joselito é oprimeiro produtor a apresentar cada presunto com referência à sua safra
Añadas
Nota de degustação
Montanera tardia (período de coleta), chuvas regulares, abundância de bolotas das florestas de sobreiro e carvalho, vegetação exuberante em toda a terra de pastagem e coleta, temperaturas amenas, extrema tranquilidade.
O Presunto Joselito 2019 possui múltiplos tons de vermelho, uma infiltração que se espalha pela carne e realça seu sabor. Aromas delicados, mas profundos e equilibrados de flores e mel.