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Jamones Joselito
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Salsichão Vela Joselito

100% natural, sem aditivos nem conservantes

Sin glutenSin lactosa
No Salsichão Vela, aprecia-se uma combinação de diferentes tonalidades de cor, que vão desde o avermelhado ao roxo. Esta peça é composta por uma mistura de carnes picadas que provêm exclusivamente das partes nobres do porco, temperadas com sal marinho, pimenta e alho
O conjunto é cuidadosamente amassado e enchido e passa depois por um processo de cura natural de três meses, após o qual é possível apreciar uma delicada peça com um aroma e sabor característicos, que se distingue pelo seu picado extrafino e toque brilhante quando cortado.
FORMATO
Peça inteira embalada a vácuo e embrulhada em papel de embrulho de design Joselito.
INGREDIENTES
Os ingredientes do Salsichão Vela Joselito são: carne de porco magra, sal marinho, pimenta e alho.
CURA
O Salsichão Vela conta com mais de 3 meses de cura natural.
CONSERVAÇÃO
O Salsichão Vela Joselito deve ser guardado num local fresco e seco.
PREPARAÇÃO
O Salsichão Vela Joselito deve ser retirado do seu saco pelo menos 24 horas antes do consumo.
CONSUMO
Para apreciar o sabor e o aroma do Salsichão Vela Joselito, este deve ser consumido à temperatura ambiente, entre 20 e 25 ºC.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Textura tenra e suculenta derivada da sua dupla trituração, elaborada de forma tradicional. Sabor delicado com leves notas apimentadas. Sensação de fluidez e suavidade no contacto com a boca. O Salsichão Vela caracteriza-se pela sua delicadeza, conferida pela seleção picada da carne e pela contribuição da gordura infiltrada nos músculos do porco alimentado 100% naturalmente, o que dá origem a um sabor muito harmonioso, intenso e com um aroma único.
VALORES NUTRICIONAIS*
Valores médios por 100 g de produto
Valor energético (KJ/Kcal) 1855 KJ/448 Kcal
Proteína (g) 26,6 g
Hidratos de carbono g dos quais (g) 0 g
Gordura 37,9 g da qual Saturada 11 g
Monoinsaturada 22,5 g
Polinsaturada 4,4 g
Fibra alimentar (g) 0 g
Sal (g) 3,5 g
* Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, poderão ser detetados valores com algum desvio relativamente aos descritos.
Ekomi