Chouriço Joselito

100% natural, sin aditivos ni conservantes
Sin gluten Sin lactosa
Adicionando ao carrinho... O item foi adicionado
CONTENIDO
  • 1 Peça de Chouriço Joselito, embalada a vácuo (peso: 1 - 1,1 kg)
Entende-se por Chouriço a mistura de carnes picadas, exclusivamente de peças nobres da carne de porco, temperadas com sal marinho, pimentão, alho e açúcar, amassadas e enchidas em tripas, que foram submetidas a um processo de maturação-secagem, que se caracteriza pela sua coloração vermelha e pelo seu aroma e sabor característicos.

Quando cortado, caracteriza-se por um picado grosso e coloração brilhante típica da infiltração de gordura nos músculos dos porcos criados em regime extensivo.

Para facilitar o seu consumo e desfrutar ao máximo de todas as suas qualidades, as fatias, cortadas com rigor e com a espessura adequada, estarão sempre prontas para levar para a mesa.

INGREDIENTES
Os ingredientes do Chouriço Joselito são: carne de porco magra, sal marinho, pimentão, alho e açúcar.

CURA

6 meses de cura natural.
FORMATO
Peça inteira embalada a vácuo, envolta em papel de embrulho vermelho Joselito.
PREPARAÇÃO
O Chouriço Joselito deve ser removido com 24 horas de antecedência do seu invólucro.
CONSERVAÇÃO
O Chouriço Joselito deve ser guardado num local fresco e seco.

CONSUMO

Para apreciar o sabor e o aroma do Chouriço Joselito, este deve ser consumido à temperatura ambiente, entre 20 e 25 ºC.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO DO CHOURIÇO JOSELITO

Elaborado com peças nobres.

O seu sabor intenso e suculento reflete o equilíbrio perfeito entre a estrutura da sua carne e o toque perfeito de pimentão, conferindo-lhe uma excelente permanência na boca que satura os sentidos, deixando uma sensação de untuosidade difícil de imitar.

Cura em câmaras de secagem naturais, que permitem ao produto atingir os seus magníficos detalhes de aroma e sabor.

VALORES NUTRICIONAIS*
Valores médios por 100 g de produto
Valor energético (KJ/Kcal) 1722 KJ/415 Kcal
Proteína (g) 26 g
Hidratos de carbono 1,2 g dos quais (g) 1,2 g
Gordura 34,6 g da qual Saturada 9,9 g
Monoinsaturada 20,5 g
Polinsaturada 4,2 g
Fibra alimentar (g) 0 g
Sal (g) 3,8 g
* Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, poderão ser detetados valores com algum desvio relativamente aos descritos.