Paio do Lombo Joselito

Os ingredientes do Lombo Joselito Fatiado são: lombo de porco, sal marinho, colorau, alho e açúcar.

O Lombo Joselito Fatiado passa por um processo de cura natural de mais de 6 meses.

5 bandejas embaladas a vácuo de Lombo Joselito Fatiado de 70g cada uma.

O Lombo Joselito Fatiado deve ser conservado a uma temperatura entre 4 - 10 ºC.

Retirar o Lombo Joselito Fatiado da câmara pelo menos 24 horas antes do seu consumo.

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Lombo Joselito, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.

Ligeiro em fumo e colorau, apresenta uma textura suave. Trata-se de uma carne com cor vermelho púrpura e com leves infiltrações de gordura, que vai tecendo um sabor imenso e untuoso simultaneamente percorrendo o paladar com esse sempre caraterístico toque a colorau que confere personalidade à peça.