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Paio do Lombo Joselito

100% Natural, Sin aditivos ni Conservantes

Sin glutenSin lactosa

INGREDIENTES

Os ingredientes do Lombo Joselito Fatiado são: lombo de porco, sal marinho, colorau, alho e açúcar.

CURA

O Lombo Joselito Fatiado passa por um processo de cura natural de mais de 6 meses.

FORMATO

5 bandejas embaladas a vácuo de Lombo Joselito Fatiado de 70g cada uma.

CONSERVAÇÃO

O Lombo Joselito Fatiado deve ser conservado a uma temperatura entre 4 - 10 ºC.

PREPARAÇÃO

Retirar o Lombo Joselito Fatiado da câmara pelo menos 24 horas antes do seu consumo.

CONSUMO

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Lombo Joselito, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO

Ligeiro em fumo e colorau, apresenta uma textura suave. Trata-se de uma carne com cor vermelho púrpura e com leves infiltrações de gordura, que vai tecendo um sabor imenso e untuoso simultaneamente percorrendo o paladar com esse sempre caraterístico toque a colorau que confere personalidade à peça.

VALORES NUTRICIONAIS*
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.326 KJ / 317 Kcal
Proteína (g) 38,8 g
Hidratos de carbono g dos quais (g) 1,2 g
Gordura 18 g dos quais Saturadas 5,8 g
Mono-insaturadas 10,4 g
Poli-insaturadas 1,8 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 3,5 g
* Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detetar-se alguma variação em relação aos valores descritos.
Ekomi