Paio do Lombo Joselito
100% natural, sin aditivos ni conservantes
INGREDIENTES
Os ingredientes do Lombo Joselito Fatiado são: lombo de porco, sal marinho, colorau, alho e açúcar.
CURA
O Lombo Joselito Fatiado passa por um processo de cura natural de mais de 6 meses.
FORMATO
5 bandejas embaladas a vácuo de Lombo Joselito Fatiado de 70g cada uma.
CONSERVAÇÃO
O Lombo Joselito Fatiado deve ser conservado a uma temperatura entre 4 - 10 ºC.
PREPARAÇÃO
Retirar o Lombo Joselito Fatiado da câmara pelo menos 24 horas antes do seu consumo.
CONSUMO
Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Lombo Joselito, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Ligeiro em fumo e colorau, apresenta uma textura suave. Trata-se de uma carne com cor vermelho púrpura e com leves infiltrações de gordura, que vai tecendo um sabor imenso e untuoso simultaneamente percorrendo o paladar com esse sempre caraterístico toque a colorau que confere personalidade à peça.
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.326 KJ / 317 Kcal | |
| Proteína (g) | 38,8 g | |
| Hidratos de carbono g dos quais (g) | 1,2 g | |
| Gordura 18 g dos quais | Saturadas | 5,8 g |
| Mono-insaturadas | 10,4 g | |
| Poli-insaturadas | 1,8 g | |
| Fibra alimentaria (g) | 0 g | |
| Sal (g) | 3,5 g | |
