Presunto Joselito Vintage Ano 2015
100% natural, sem aditivos nem conservantes
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INGREDIENTES
Presunto e sal marinho.
Cura
O Presunto Joselito Vintage de 2014 tem mais de 6 anos de cura natural.
Conservação Peça inteira
Conserve o Presunto Joselito num local seco, à temperatura ambiente (aprox. 20º - 25 ºC).
Preparação
Deverá saber cortar e manter o Presunto Joselito em perfeitas condições. Para mais informações, visite: Corte de Presunto Joselito.
Consumo
Para uma maior fruição das propriedades organoléticas do Presunto Joselito Vintage 2014 , é aconselhável consumi-lo à temperatura ambiente.
Nota de degustação
Presunto de perna fina. Uma gordura entre o dourado e o rosado, com uma consistência suave e cremosa. A cor da carne varia de vermelho intenso a rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura marmoreada brilhante que derrete no paladar. O seu sabor é suave e delicado, ligeiramente doce no ataque, com uma gordura surpreendentemente untuosa que derrete no paladar de uma forma sublime.
