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Paleta Gran Reserva Desossada

100% Natural, Sin aditivos ni Conservantes

Sin glutenSin lactosa
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A Paleta Joselito Desossada é o produto elaborado com a extremidade anterior do porco que após o processo de salga e cura-amadurecimento natural, é desossada. Desta forma, aproveita-se ao máximo a peça e facilita-se o corte.

Extremidade anterior procedente de porcos adultos criados em liberdade e alimentados somente com bolota, que lhes fornece um sabor e textura inconfundíveis. Trata-se de uma pata fina, cujas veias de gordura, de consistência suave e untuosa se fundem na suculenta carne de tonalidade escarlate. Destaca-se por ser uma peça particularmente suculenta, que se revela como aromática e muito saborosa seduzindo de forma sublime o paladar.


A Paleta Joselito Desossada é o produto elaborado com a extremidade anterior do porco que após o processo de salga e cura-amadurecimento natural, é desossada. Desta forma, aproveita-se ao máximo a peça e facilita-se o corte.

INGREDIENTES

Os ingredientes da Paleta Joselito Desossada são: paleta e sal marinho.

CURA

A Paleta Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 24 meses.

FORMATO

Paleta Joselito Desossada e embalada a vácuo. Envolta em papel de embrulho vermelho Joselito.

CONSERVAÇÃO

A Paleta Joselito Desossado deve ser conservado a uma temperatura entre 2 e 6 ºC.

PREPARAÇÃO

Para desfrutar das qualidades organolépticas da Paleta Joselito Fatiado, recomenda-se retirar da câmara pelo menos 60 min antes do consumo.

CONSUMO

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Desossado, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.
VALORES NUTRICIONAIS*
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.532 KJ / 369 Kcal
Proteína (g) 29,2 g
Hidratos de carbono g dos quais (g) 0 g
Gordura 28 g dos quais Saturadas 8,5 g
Mono-insaturadas 16,4 g
Poli-insaturadas 3,1 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 4,2 g
* Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detetar-se alguma variação em relação aos valores descritos.
Ekomi