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Carne fresca joselito

JOSELITO

Selección de Carne Fresca Joselito Nude

Selección de Carne Fresca Joselito Nude

Una selección de los Cortes más nobles de la Carne Fresca Joselito
Lomo JoselitoLomo Joselito 02

Lomo Joselito

Contiene un alta infiltración de grasa, dotando a la pieza de una suavidad y ternura únicas.
Filetto JoselitoFiletto Joselito 02

Filetto Joselito

La parte più tenera
Secreto JoselitoSecreto Joselito 02

Secreto Joselito

Parti grandi
Lagarto Joselito

Lagarto Joselito

Este delicioso corte toma su nombre debido a la forma alargada que le representa. Concretamente es un cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que se ubica entre las costillas y el lomo, de manera que se originan tiras medianas de entre 2-4 cm de grosor. Se trata de una carne magra muy jugosa y fácil de comer ya que no posee ningún hueso.
Longaniza Joselito

Longaniza Joselito

Sabor intenso con toques de pimentón y ajo.
Presa JoselitoPresa Joselito 02

Presa Joselito

Eccellente equilibrio nutrizionale.
I pezzi selezionati da Joselito provengono da maiali alimentati al 100% in modo naturale con ghiande e erba. Quest'epoca è denominata la "montanera" e corrisponde al periodo in cui il maiale di Joselito ingerisce quotidianamente dai 7 ai 10 kg di ghiande e 3 kg di erba. Per quanto riguarda i prosciutti la "Montanera, Joselito li elabora esclusivamente durante i mesi invernali (gennaio, febbraio e marzo), quando è disponibile la carne.
La montanera dura aproximadamente lo que duran las bellotas. Esta estacionalidad supone disfrutar de los productos más auténticos en su mejor momento. La carne fresca de Joselito está marcada por la temporalidad; sólo se encuentra disponible en los meses de enero a marzo. La explicación es sencilla: esta es la única época autorizada para la elaboración de productos del cerdo ibérico.
7 cortes de carne fresca de cerdo ibérico Joselito.
Sujetas a la temporada de Montanera.
Filetto Joselito
Filetto Joselito
La parte più tenera
Lomo Joselito
Lomo Joselito
Contiene un alta infiltración de grasa, dotando a la pieza de una suavidad y ternura únicas.
Secreto Joselito
Secreto Joselito
Parti grandi
Lagarto Joselito
Lagarto Joselito

Este delicioso corte toma su nombre debido a la forma alargada que le representa. Concretamente es un cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que se ubica entre las costillas y el lomo, de manera que se originan tiras medianas de entre 2-4 cm de grosor. Se trata de una carne magra muy jugosa y fácil de comer ya que no posee ningún hueso.
Presa Joselito
Presa Joselito
Eccellente equilibrio nutrizionale.
Ekomi