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JOSELITO NUDE

Secreto Joselito

Verstecktes Filet Joselito

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico.

Verstecktes Filet Joselito

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico.

Verstecktes Filet Joselito
Verstecktes Filet Joselito

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico.

Auch als Kreuzkopf des iberischen Schweins bekannt. Es ist ein flaches Stück aus dem äußeren Gürtel, der während der Schlachtung vom Schweinebauch getrennt wird. Es besteht aus Muskelfasern und Fett und der hohe Anteil an Fett gibt ihm dieses typisches Aussehen und verleiht ihm einen köstlichen und saftigen Geschmack.

MÚSCULO

Musculus latissimus dorsi

<p>MÚSCULO<br></p>
Ekomi