DER PATRIARCH
DES SCHINKENS
„Viel hat dieses Land Joselito zu verdanken. Nicht nur aufgrund des Geschmacks der Schinken - Eicheln pur -, und wie ich irgendwann einmal las, der Dom Pérignon unter den Ibérico-Schinken. Nicht nur, weil er es geschafft hat, das von seinem Urgroßvater gegründete Unternehmen, das sein hundertjähriges Jubiläum schon hinter sich hat, aller Widrigkeiten zum Trotz am Leben zu erhalten. Was wir als Land Joselito verdanken, ist die Exzellenz eines Produkts, dessen internationale Projektion im Ausland allen anderen auf die Beine hilft. Wenn viele Menschen meinen, Luxusmarken seien nur zum Genuss einiger weniger da, sind sie einfach nur kurzsichtig. Schinken wie die von Joselito sind das Aushängeschild einer ganzen Branche, die jedermann genießen kann.
Joselito spart an nichts, was zum besten Gelingen der Produkte beitragen könnte. Triviales, Mittelmäßigkeit und Mogeleien gibt es hier nicht. Wir Kunden würden dies auch nicht hinnehmen, obwohl es eigentlich nicht möglich ist, Joselito irgend etwas nachzutragen, denn er ist einer der großzügigsten und beliebtesten Menschen, die ich kenne. Er ist jedoch vor allem einer, der Tore öffnet in der Welt und die Wahrhaftigkeit und den Reichtum einer Nahrungsmittelindustrie durchsetzt, die so authentische Vorreiter benötigt wie ihn, um die globale Welt zu erobern.“
