Coppa Joselito Loncheada
Coppa Joselito Loncheada

    [DE]Coppa Joselito Loncheada

    100% Natural, Sin aditivos ni Conservantes
    Sin gluten Sin lactosa
    CONTENIDO
    • 1 Blíster de Coppa Joselito Loncheada 60 g
    faq

    La coppa experimenta un proceso natural de curación-desecación de unos 6 meses y al corte se caracteriza por ser una pieza veteada de grasa intramuscular y sobre todo intermuscular con aspecto marmóreo. El característico tono rojo apagado, se tiñe de vetas de grasa dando lugar a un mayor protagonismo del blanco rosáceo que constituye una carne jugosa y de intenso aroma.

    La coppa Joselito se elabora únicamente con el cabecero del cerdo, se trata es una pieza de morfología triangular que se localiza a continuación del lomo en situación craneal. Es sazonada con sal marina, pimienta y ajo y comparte con el lomo los mismos músculos, (longísimos, lumbar y torácico), aunque únicamente las porciones correspondientes a su inserción.

    Formato

    1 blíster de Coppa Joselito Loncheada Gran Reserva de 60gr. envasado al vacío.

    ZUTATEN
    Zutaten der Coppa Joselito: Nackenfleisch vom Schwein, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch.
    REIFUNG
    Coppa Joselito mit mehr als 6 Reifemonaten.

    CONSERVACIÓN

    Conservar en frío entre 4 y 10ºC.

    PROBE
    Coppa Joselito charakterisiert sich durch einen intensiven und verlängerten Geschmack auf dem Gaumen. Dies ist ein äußerst saftiges Stück, dass sich im Nacken befindet. Seine außergewöhnliche Maserung zieht sich geschickt durch das rote Fleisch der verschiedenen Schattierungen und die leichte Würzung mit Pfeffer verleiht ihm Exzellenz. Coppa ist ein ausgeglichenes Stück mit leichtem Geschmack, der jeden Gaumen durch seinen einnehmenden und feinen Geschmack erobert.
    VALORES NUTRICIONALES*
    Valores medios por 100 g de producto
    Valor energético (KJ/Kcal) 1.850 KJ / 446 Kcal
    Proteína (g) 30,9 g
    Hidratos de carbono g de los cuales (g) azúcares 0 g
    Grasa 35,8 g de los cuales Saturadas 11,4 g
    Monoinsaturadas 20,3 g
    Poliinsaturadas 4,1 g
    Fibra alimentaria (g) 0 g
    Sal (g) 4,1 g
    * Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
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