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La Historia Tras la Leyenda


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DESCRIPCIÓN

Que una compañía chacinera convierta su jamón ibérico de bellota en sublime objeto de culto, en un mito de la gastronomía mundial hay que definirlo como prodigio; que esa empresa siga en manos de la misma saga que le dio vida hace la friolera de 150 años hay que cifrarlo de milagro. “Calidad, calidad y más calidad”, repite José Gómez Martín, actual consejero delegado de Joselito, cuando se le pregunta por el secreto para cumplir con éxito una centuria y media sin perder identidad ni traicionar ancestros, internacionalizando la marca y exportando a un sinfín de países. Esta obra antológica compila la propia trazabilidad de la familia Gómez, imbricada en un camino de perfección hasta materializar el declarado “mejor jamón del mundo”.

Ekomi