Jamones con añada
Únicos y diferentes
Jamones Joselito Gran Reserva, curación natural mínima de 36 meses.
El afinamiento de cada pieza corresponde a un lento envejecimiento en nuestras oscuras y silenciosas bodegas, donde el Jamón Joselito permanece a una temperatura constante, de forma 100% natural, durante un mínimo de 36 meses para su perfecto afinamiento.
Jamones Vintage con más de 82 meses de curación
En algunos casos excepcionales, el jamón Joselito se eleva a la categoría de Vintage y puede llegar a superar los 82 meses de curación. Un proceso único en el Mundo, sin atajos, sin prisas, que eleva a esta joya gastronómica a la categoría de Sublime.
Identificación individualizada con su número de añada
Cada Jamón Joselito lleva un número identificativo con su añada, como los grandes vinos del mundo, para que nuestros clientes puedan valorar el resultado del tiempo de curación y los matices que se desprenden de cada añada. Joselito es el primer productor que presenta cada jamón en referencia a su añada.