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Un encuentro de lujo con la gatronomía más exclusiva de la mano de chefs premiados.
CONOCE A NUESTRO CHEF EJECUTIVO
Con una trayectoria forjada entre fogones de alta cocina y un profundo respeto por el producto, Toni Roselló Juan representa la nueva generación de chefs que fusionan técnica, emoción y territorio.
Formado en cocinas de referencia nacional e internacional, Toni ha encontrado en Joselito el escenario perfecto para desplegar su filosofía culinaria: ensalzar lo natural, reinterpretar la tradición y servir la excelencia sin artificios.
En cada propuesta, Toni defiende una cocina que escucha al origen. Su trabajo desarrollando recetas que incoporan los productos Joselito —del Jamón Gran Reserva a las ediciones limitadas como el Chorizo Etxebarri o la Sobrasada— revela una mirada respetuosa, creativa y siempre ligada al sabor.
Discreto en forma pero firme en visión, Toni lidera los desarrollos gastronómicos de la marca y firma la identidad culinaria de nuestros espacios, donde cada plato cuenta una historia y cada corte es un homenaje al ibérico.