Joselito-skinken er enestående, lang og elegant, og den er kendetegnet ved den fantastiske fedtmarmorering i gyldne og rødlige nuancer, som opstår på grund af fordringen med agern. Bagbenet fra en voksen gris, der udelukkende har fået naturligt foder bestående af agern og græs.
Lufttørret skinke fra Joselito er et helt naturligt produkt, som er rigt på proteiner og indeholder vitamin B1, jern, zink og magnesium. Fedtet på en iberisk skinke har et højt indhold af enkeltumættede fedtsyrer, derunder særligt oliesyre, svarende til de der findes i olivenolie. Disse fedtsyrer hjælper med at opretholde det rigtige niveau af kolesterol i blodet og med at reducere mængden af triglycerider, hvilket er med til at nedsætte risikoen for kardiovaskulære sygdomme. Nærmere oplysninger om Joselito og sundheden.
