小何塞火腿整份

Sin gluten Sin lactosa
Adding to cart… The item has been added
CONTENIDO
  • 一份小何塞火腿特级珍藏系列2013(7 - 7.5千克)
  • 1条小何塞手工刺绣围裙
  • 1本小何塞切割手册
  • 1本马西米利亚诺·阿拉依莫(Massimiliano Alajmo)的小何塞实验食谱

FORMATO

El Jamón Joselito Gran Reserva se destaca como un auténtico tesoro culinario. Esta pieza única se cura de manera completamente natural durante más de tres años en las bodegas naturales de Joselito. Su sabor cautivador y su inigualable jugosidad lo distinguen y lo consagran como el jamón más exquisito. Es una experiencia gastronómica que transciende y deleita los sentidos. Este jamón aclamado como el mejor del mundo se presenta en una edición especial, dentro de un precioso estuche que incluye una elegante tabla de presentación con una imagen de la nueva colección inspirada en las dehesas de Joselito.

DESCRIPCIÓN

El Jamón Joselito Gran Reserva presenta un fino veteado de grasa que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del Jamón Gran Reserva Joselito es muy aromática y tan fluida, que se funde en la boca inundando el paladar con un sabor incomparable, lleno de matices, intensos y prolongados. La grasa del Jamón Joselito Gran Reserva tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además el Jamón Joselito Gran Reserva es rico en proteínas y contiene vitaminas B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.  

配料

小何塞火腿配料为:伊比利亚火腿和海盐


Curación
El Jamón Joselito pasa por un proceso de curación natural de más de 48 meses.

储存条件

小何塞火腿应存放在干燥、常温环境下(约20º-25ºC)。

Conservación Jamón Loncheado

Conservar en frío entre 4 y 10ºC.

准备

为使小何塞前腿肉保持其最佳状态,应了解如何切割和储存。欲了解更多信息,请访问:小何塞火腿的切割

食用

为了更好地品味小何塞火腿的口感及肉香,需切割成几乎透明的薄片,应保留些油脂并在24-25ºC的环境温度下食用。

品尝记录
火腿精致。金黄色至玫瑰色的油脂口感柔滑。肉色呈不同的色调,从深红色至淡粉色,显眼的条纹脂肪浸润在口中融化。它的味道柔和细腻,入口时略带甜味,令人惊讶的是它的脂肪在口腔中化开时,滑腻中蕴含着高贵的味道。
营养值*
每100克产品平均营养价值
能量值 (千焦/千卡路里) 1.476 KJ / 355 千卡路里
蛋白质(克) 29,6 g
碳水化合物 g 其中 (g) 0 g
脂肪26,3 g 其中 饱和脂肪 8'1 g
多元不饱和脂肪 15,5 g
单元不饱和脂肪 2,7 g
食物纤维 0 g
3,7 g
* 由于纯手工的制作方式,以及每块成品有或多或少的脂肪渗透,因此检测出的数值可与上述数值稍有偏差。