里脊肉肠采用小何塞自家牧场的伊比利亚猪而制。里脊肉肠制作于冬天，橡实结出果子之后。小何塞里脊肉肠在天然橡树木柴壁炉中进行熏制后。小何塞里脊肉肠在小何塞晾晒场的天然风干过程长达6月以上。
里脊肉肠呈现出不同红色色调的外观，从强烈的梅子红过渡到胭脂红最终变为暗沉的朱红，结合其难以忽视的精致油脂可见其多么肥美多汁；交错的白色线条造就了一块口感丰满、肉香馥郁的火腿肉。全天然食物，无添加剂，无防腐剂，通过其丰富的蛋白质含量，为您平衡的饮食规律带来健康。
配料
小何塞里脊肉肠配料为：猪肉、海盐、蒜和糖。
风干
小何塞乔利佐香肠的天然风干过程超过6个月。
储存条件
小何塞里脊肉肠应存放在阴凉、干燥处。
准备
应提前24小时将小何塞里脊肉肠从包装中取出。
食用
为了更好地品味小何塞里脊肉肠的口感及肉香，食用环境温度应在20至25ºC。
品尝记录
肉香浓郁而香甜，色泽鲜艳，上面点缀着青椒，仿佛置身于种满橡树的青青牧场，其口感随着自然风干过程而更加丰富。咀嚼起来完美结合了绵长、多汁、极其鲜嫩的口感，既亲和又柔软。第一口便带给你如爆炸般的疯狂快感，直至以一种微妙而丰满的方式抚摸尽唇齿，让你欲罢不能。
于天然煤炭和木柴的壁炉中熏制，并于天然晾晒场上风干。
于天然煤炭和木柴的壁炉中熏制，并于天然晾晒场上风干。
营养值*
每100克产品平均营养价值
| 能量值 （千焦/千卡路里） | 1.326 KJ / 317 千卡路里 | |
| 蛋白质（克） | 38,8 g | |
| 碳水化合物 g 其中 (g) | 1,2 g | |
| 脂肪18 g 其中 | 饱和脂肪 | 5,8 g |
| 多元不饱和脂肪 | 10,4 g | |
| 单元不饱和脂肪 | 1,8 g | |
| 食物纤维 | 0 g | |
| 盐 | 3,5 g | |
* 由于纯手工的制作方式，以及每块成品有或多或少的脂肪渗透，因此检测出的数值可与上述数值稍有偏差。
