トングリのみを食べさせる放牧期を経て成熟した豚を原材料とした、手作りの商品です。パンセタ・ホセリートは、豚の胸と腹の肉を伝統的な方法で塩漬けにし、マリネーして熟成させたものです。タイム（タチジャコウソウ）とハナハッカといったハーブの香りがこの商品に上品な風格をもたらしています。
パンセタ・ホセリートは、ほとんど透けるくらいに薄くスライスしてお楽しみください。豊かな風味と柔らかいクリーム状の食感が特徴的な手作りのこの商品を、存分にお楽しみください。
原材料
パンセタ・ホセリートの原材料は、豚の腹肉、海塩、コショウ、にんにく、ハナハッカ、タイム（タチジャコウソウ）です。
保存による熟成
パンセタ・ホセリートは 12 ヶ月間、自然な環境に保存して熟成させています。
形態
真空パックにし、ホセリート特製の包装紙で包んでいます。
保存方法
パンセタ・ホセリートはお召し上がりになるまでの間、涼しく、乾燥した場所に保存しておく必要がございます。
準備
パンセタ・ホセリートをお召し上がりになるときは、60 分前までに包装材から取り出してください。
お召し上がり方
パンセタ・ホセリートの味を存分にお楽しみいただくため、20 ℃から 25 ℃までの常温にてお召し上がりください。
試食の際の注意事項
クリーム状の極上の味わいが、口の中いっぱいに広がります。パンセタは繊細で柔らかく、そしてタイム（タチジャコウソウ）やハナハッカといったハーブのほのかな香りが特徴的で、コショウの風味が口の中で溶けるほどに柔らかい食感にアクセントを加えます。
栄養価*
商品の平均栄養価（g/100g）
| エネルギー値 (KJ/Kcal) | 3.103 KJ / 754 Kcal | |
| タンパク質(g) | 7,3 g | |
| 炭水化物 g | 0 g | |
| 脂肪80,5 g | 飽和脂肪 | 22,1 g |
| 一価不飽和脂肪 | 50 g | |
| 多価不飽和脂肪 | 8,4 g | |
| 食物繊維 | 0 g | |
| 塩 | 2,2 g | |
* 手作業で精製しているため、脂肪分の浸透量に多少の差が生じ、ピースそれぞれに含まれる栄養成分の値も表示されているものとわずかに異なる場合があります。
