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Paleta Joselito a fette

100% Natural, Sin aditivos ni Conservantes

Sin glutenSin lactosa
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La Paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, deshuesado y por último, loncheado.

Estremità anteriore proveniente da suini adulti da allevamento estensivo la cui alimentazione, composta esclusivamente da ghiande, le conferisce l'inconfondibile sapore e consistenza. Si distingue per alcune caratteristiche, tra cui la forma sottile e la consistenza tenera e oleosa della parte grassa, che si fonde con la succulenta carne dalle tonalità scarlatte. È una parte molto succosa, aromatica e saporita, in grado di sedurre il palato.


La Paleta Joselito disossata si realizza a partire dall'estremità anteriore del suino che, dopo aver subito il processo di salatura e stagionatura/maturazione naturale, viene disossata. Questa procedura consente un taglio agevole e un gusto unico.

INGREDIENTI

Gli ingredienti della Paleta Joselito disossata sono: paletta e sale marino.

STAGIONATURA

La Paleta Joselito subisce una stagionatura naturale per un periodo non inferiore a ventiquattro mesi.

FORMATO

5 blister da 70 g di Paleta Joselito a fette sottovuoto.

CONSERVAZIONE

Il Jamón Joselito a fette deve essere conservato a una temperatura tra i 4 e i 10 °C.

PREPARAZIONE

Per assaporare al 100% le qualità organolettiche del Jamón Joselito a fette si consiglia di estrarlo dalla confezione almeno un'ora prima di consumarlo.

CONSUMO

Consumare il Jamón Joselito a fette a temperatura ambiente.

VALORI NUTRIZIONALI*
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico (KJ/Kcal) 1.532 KJ / 369 Kcal
Proteine (g) 29,2 g
Idrati di carbonio g di cui (g) 0 g
Grassi28 g di cui Saturi 8'5 g
Monoinsaturi 16,4 g
Polinsaturi 3,1 g
Fibra alimentare (g) 0 g
Sale (g) 4,2 g
* Prodotto elaborato artigianalmente. I valori descritti possono variare leggermente a causa della maggiore o minore infiltrazione di grasso presente.
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