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与获奖主厨携手，邂逅最奢华的美食体验。
认识我们的行政主厨
凭借在高档厨房中磨练的经历和对食材的深刻尊重，托尼·罗塞略·胡安代表了将技术、情感和地域融合的新一代厨师。
曾在全国和国际知名厨房受训的托尼，在Joselito找到了完美舞台来展现他的烹饪理念：颂扬自然，重新诠释传统，不加修饰地呈现卓越。
在每道菜品中，托尼都倡导一种倾听食材本源的美食哲学。他开发融合Joselito产品的食谱——从特级珍藏火腿到限量版产品如Etxebarri香肠或Sobrasada——展现了一种既尊重又创新、始终与风味紧密相连的视角。
形式低调但愿景坚定，托尼领导着品牌的美食研发，并为我们空间的烹饪特色定调，在这里每道菜都讲述一个故事，每片火腿都是对伊比利亚美味的致敬。