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小何塞下巴肉

Sin glutenSin lactosa
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切割时的特点是它保持密实和坚定,色调是粉白色、白黄色与明亮的红色肉之间的混合。它肉质柔软但拥有强烈的味道和气味。
下巴肉是指由颈部较低部位的皮下组织和肌肉;由皮肤、脂肪组织和肌肉组织组成,只从饲喂橡实的成年猪身上取材。下巴肉以海盐、胡椒、大蒜、牛至和百里香调味,自然腌制超过12个月。
配料
小何塞下巴肉的配料为:猪下巴肉,海盐,胡椒粉,蒜,牛至和百里香。
风干
小何塞下巴肉经过了超过12个月的天然风干。
储存条件
小何塞下巴肉应存放在通风、干燥处直至食用。
准备
应在食用前至少60分钟将小何塞下巴肉从冰箱中取出。
食用
建议在常温环境20-25ºC间食用小何塞下巴肉。
品尝记录
夹花肉制作的充满脂肪的肉。点缀着百里香和牛至润色使肉质鲜香。质地柔软,美味有嚼劲,入口后唇齿留香。
营养值*
每100克产品平均营养价值
能量值 (千焦/千卡路里) 3.238 KJ / 787 千卡路里
蛋白质(克) 7 g
碳水化合物 g 其中 (g) 0 g
脂肪84,3 g 其中 饱和脂肪 23,7 g
多元不饱和脂肪 52,2 g
单元不饱和脂肪 8,4 g
食物纤维 0 g
2 g
* 由于纯手工的制作方式,以及每块成品有或多或少的脂肪渗透,因此检测出的数值可与上述数值稍有偏差。
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