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1x Joselito Coppa整块,真空包装
Joselito礼品
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Coppa经历了约6个月的自然熟成干燥过程,切片时其特征是具有大理石花纹的肌内和肌间脂肪。特有的暗红色调被脂肪纹理着色,使粉白色更加突出,构成了多汁且香气浓郁的肉质。
Joselito coppa仅用猪头制作,这是一块三角形形态的肉块,位于里脊肉的颅侧位置。用海盐、胡椒和大蒜调味,与里脊肉共享相同的肌肉(最长肌、腰肌和胸肌),尽管只是与其插入部分相对应的部分。