L - V de 7h. a 15h.
Elaboração
exclusiva
Costeleta Joselito
Sobrenatural
50 peças únicas todas as semanas
A la venta los lunes a las 10:00
A Costeleta Sobrenatural Joselito é um corte especial e único.
Ao contrário de muitos cortes de carne, a costeleta de porco Sobrenatural da Joselito é
refinada e não maturada. Uma carne maturada é “envelhecida” numa câmara com ar e
controlo de temperatura.
Ao contrário de muitos cortes de carne, a costeleta de porco Sobrenatural da Joselito é
refinada e não maturada. Uma carne maturada é “envelhecida” numa câmara com ar e controlo de
temperatura.
Com propriedades organoléticas únicas que realçam o sabor da carne, com um acentuado toque
doce.
A inovação que confere à costeleta da Joselito um sabor extraordinário, sobrenatural,
é que a carne é refinada na mesma sala de secagem natural dos presuntos, pás e outros
enchidos da Joselito.
A inovação que confere à costeleta da Joselito um sabor extraordinário, sobrenatural, é
que a carne é refinada na mesma sala de secagem natural dos presuntos, pás e outros enchidos da
Joselito.
É refinada em câmaras de secagem natural da Joselito durante +/- 60 dias
Durante este processo, que dura mais de dois meses, a carne adota os sabores e detalhes
fornecidos pela adega. O resultado, um novo corte fresco da gama Joselito Nude.
RECOMENDADA PELOS MELHORES CHEFS DO MUNDO
Fina, Refinada, Sobrenatural: A costeleta de porco que muda tudo
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