パレタ・グラン・レセルバ 骨抜き

Sin gluten Sin lactosa
Añadiendo al carrito… Se ha añadido el artículo
CONTENIDO
  • パレタ・ホセリート骨抜き、重量約2.1 kg
paleta-loncheada.png
La Paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, deshuesado y por último, loncheado.

パレタ・ホセリートは、成熟した豚の筋骨格すべてを含んだ前足部分を原材料とし、塩漬け、保存による熟成加工を施し、骨抜きを行った上でスライスした商品です。 パレタ・ホセリートは、コナラやコルクガシの木が生い茂る牧草地に放牧し、ドングリを与えて丹精込めて育成した豚ならではの豊富なうま味、洗練されたきめ細かな食感、ならびに褐色およびピンク色がかった脂肪分が浸み込んだこの上ない品質を特徴としています。正確にスライスしたパレタ・ホセリートには豊かな味と香りが凝縮し、舌に乗せた途端にその肉のうま味と洗練された食感が口の中に広がります。


パレタ・ホセリート・スライスは、そのまま簡単にお召し上がりいただける形態となっています。特に、肉をスライスしたことがない方々にお勧めできる商品です。真空パックしているため、豊かな味と香りを逃さずに保存することができます。

形態

パレタ・ホセリート骨抜きの真空パックホセリート(Joselito)特製、贈答品向け赤色包装紙で包んでいます。
原材料
パレタ・ホセリート・スライスの原材料は、イベリコ豚ベジョータの前足(パレタ)と海塩です。

保存による熟成

パレタ・ホセリートは 24 ヶ月以上、自然な環境に保存して熟成させています。

準備

ハモン・ホセリート(スライス済み)は、味覚を満たす味わいを最大限に引き出すため、お召し上がりになる60分以上前に冷蔵庫から取り出すことが推奨されます。

保存方法

パレタ・ホセリート・スライスは、4 ℃から10 ℃の温度環境で保存してください。

お召し上がり方

常温でのお召し上がりをおすすめします。
栄養価*
商品の平均栄養価(g/100g)
エネルギー値 (KJ/Kcal) 1.532 KJ / 369 Kcal
タンパク質(g) 29,2 g
炭水化物 g 0 g
脂肪28 g 飽和脂肪 8,5 g
一価不飽和脂肪 16,4 g
多価不飽和脂肪 3,1 g
食物繊維 0 g
4,2 g
* 手作業で精製しているため、脂肪分の浸透量に多少の差が生じ、ピースそれぞれに含まれる栄養成分の値も表示されているものとわずかに異なる場合があります。