传承

历经6代传承,开发出世界上最好的火腿。
“小何塞是独特而完美的火腿。是给所有美食爱好者的永恒灵感”——费兰·阿德里亚
(Ferran Adriá)

始于1868

小何塞火腿是西班牙最大的烹饪珍宝,也是世界上最好的天然产品之一。品尝小何塞是难忘的特别体验。

拥有超过一百年的经验,小何塞收藏了一个传统继承了整整6代的秘方,他们有着共同的执念:制作出世界上最好的火腿。
小何塞是广受烹饪巨匠和著名评论家们赞誉的美食珍宝。作为56个国家最负盛名的餐厅和美食店之一,小何塞不仅仅是一个品牌,更是一代传奇。

被公认为是世界上最好的火腿

被最好的厨师和美食评论家认可
火腿至尊

费兰·阿德里亚(Ferran Adriá)
国家周刊 - 年度百大人物
小何塞(Joselito)有太多值得这个国家感谢的地方。不仅是因为如我了解,就像伊比利亚人的唐培里侬(Dom Perignon)一样的火腿和纯正橡实的美味。也不仅是因为他历经风浪继承了祖父成立的公司,且维持了一个世纪。我们应当感谢小何塞(Joselito)的是,对国家而言,是有国际影响的产品的卓越品质,让我们走向世界。许多人认为奢华品牌只为少数人的享受而存在,因为他们没有远见。小何塞(Joselito)生产的火腿,是整个行业的旗帜,是所有人都可以享用的产品。他绝不错过可以制造最好产品的一切;绝不容忍普通、平庸和偷工减料。作为他的客户,我们也不会,然而我也想不出它的任何一点缺陷:他是我认识的最慷慨、最受欢迎的人之一。但最重要的是,他是一个在这里向全世界打开大门的人,为需要如他这般的旗帜去征服世界的食品工业带去了真理和财富。”

伊比利亚火腿皇帝

安立奎·卡尔杜齐(ENRIQUE CALDUCH)
没有局限
“他的伊比利亚橡木火腿被认为是全世界最好的,是我国出口的最受认可和最有价值的美食产品之一。在90%的米其林2、3星餐厅都使用小何塞品牌;而且,若你经过豪华的美食店,你也会发现这个品牌占领着熟食铺。也许不是最贵的一款产品,却是毫无疑问的柜台国王。他的公司在萨拉曼卡、埃斯特雷马杜拉和欧努瓦草地上拥有数万公顷的牧场。可追溯性、在牧场里吃食的每只动物的血统宗谱、周到的产品质量控制都是这个品牌严格追求的,一切旨在永远做第一。所有的火腿都按配额销售,品质上乘,付款之后数年才能收到。”

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