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小何塞大里脊肉
脂肪渗透性高
小何塞大里脊肉 小何塞霜降肉 小何塞肩胛肉
它是鲜肉上最珍贵的部分,实际上不含外部脂肪、腱膜和腱肌。它事先需要做一个从颅骨部位开始切割的准备工作,获得羽毛状的前槽肉和尾部肉,这样可以得到“里脊肉的末端”。脂肪渗透性高,使其肉质具有独特的柔嫩口感。
仅在1月份,2月份和3月份
100%纯天然木炭和草料的饲料。
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INGREDIENTES

Lomo ibérico de bellota.

FORMATO

2 x 1/2 Piezas de Lomo envasadas al vacío en caja de cartón isotérmica.

TRANSPORTE

Envío por Seur Frío a temperatura controlada.

CONSERVACIÓN

Conservar el Lomo Joselito en frío (aprox. 0º - 4ºC).
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