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小何塞鲜肉系列

Cortes Carne Fresca

小何塞精选肉块来自于100%纯天然以橡实和草坪喂养的猪。该时期被称为“橡果丰收期”,在这期间小何塞的猪每天会食用7到10公斤的橡实和3公斤的草。依靠着“橡果丰收期”,小何塞仅在冬天期间,有肉的月份(一月、二月和三月)制作产品。
La montanera dura aproximadamente lo que duran las bellotas. Esta estacionalidad supone disfrutar de los productos más auténticos en su mejor momento. La carne fresca de Joselito está marcada por la temporalidad; sólo se encuentra disponible en los meses de enero a marzo. La explicación es sencilla: esta es la única época autorizada para la elaboración de productos del cerdo ibérico.
Ekomi