Salchichón Vela Joselito

Pieza

Salchichón Vela Joselito

Pieza

  • Sin Aditivos Sin Conservantes 100% Natural
  • Sin Conservantes ni Colorantes No contiene Gluten ni Lactosa
  • Más de 3 meses de curación Elaborado durante Enero, Febrero y Marzo
Descripción

El Salchichón Vela Joselito se elabora únicamente con las partes nobles del cerdo Joselito durante los meses de invierno.

Nota de Cata del Salchichón Vela Joselito: Sabor fresco y delicado con suabes toques a pimienta, textura tierna y jugosa derivada de su doble picado.

Curación: 3 meses de curación natural.

Ingredientes: Magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo.

Peso aprox. 250g.
VALOR NUTRICIONAL
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
INGREDIENTES
Valor energético  (Kcal/Kg)
448  Kcal 1,855  kJ
Proteína
26  g
Sodio
3  g.
Hidratos de carbono
0  g.
Fibra alimentaria
0  g.
Grasa     37  g. de los cuales:
Saturadas
11g
Mono- insaturadas
22g
Poli- insaturadas
4g

100% natural

JOSELITO es un producto totalmente natural
  • No contiene Gluten ni Lactosa
  • Sin conservantes
  • Sin aditivos
DESCRIPCIÓN DEL SALCHICHÓN VELA JOSELITO
Se entiende por salchichón vela, la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
CARACTERÍSTICAS DEL CHORIZO VELA JOSELITO
Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.
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