Бесплатная доставка Для более высоких заказов по цене € 100
удаление
Jamones Joselito
ru
мешок
0

Коппа Joselito


Sin glutenSin lactosa
Коппа подвергается сушке и вялению в естественных условиях в течение 5 месяцев, ее срез характеризуется мраморностью внутримышечного и особенно межмышечного жира. Характерный красноватый цвет дополняется прожилками жира, и сочное мясо с интенсивным ароматом предстает во всем великолепии оттенков розового и белого.
Коппа Joselito производится исключительно из части свиной шеи треугольной формы, расположенной вдоль лопатки в направлении головы. Маринуется с морской солью, перцем и чесноком; делит с вырезкой те же мышцы спины (длинные, поясничные и грудные), однако только те части,которые относятся к ее вставке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шея, морская соль, перец, чеснок.
ВРЕМЯ ВЫДЕРЖКИ
Коппа Joselito выдерживается более 6 месяцев в естественных условиях.
ФОРМАТ
Цельный кусок в вакуумной упаковке, завернутый в подарочную оберточную бумагу дизайна Joselito.
ХРАНЕНИЕ
Хранить в сухом, прохладном месте.
ПОДГОТОВКА
Освободить коппу Joselito от упаковки за 24 часа до употребления.
УПОТРЕБЛЕНИЕ
Рекомендуется употребление коппы Joselito при комнатной температуре от 20 до 25 °С.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Коппа Joselito обладает характерным интенсивным вкусом и длительным послевкусием. Это сочная часть шеи, расположенная вдоль лопатки при переходе к голове. Ее исключительная мраморность гармонично распределяется между волокнами мяса разных оттенков красного цвета, а легкие перечные ноты придают букету изящество. Коппа обладает сбалансированным вкусом, ее дегустация - незабываемое удовольствие, она способна покорить любого искушенного гурмана своим обволакивающим изысканным ароматом.
VALORES NUTRICIONALES*
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.850 KJ / 446 Kcal
Proteína (g) 30,9 g
Hidratos de carbono g de los cuales (g) 0 g
Grasa 35,8 g de los cuales Saturadas 11,4 g
Monoinsaturadas 20,3 g
Poliinsaturadas 4,1 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 4,1 g
* Поскольку работа по созданию продукта - это индивидуальная ручная работа мастеров, а также потому, что жировая инфильтрация может быть различной, показатели пищевой ценности в представленных продуктах могут несколько отличаться от указанных.
Ekomi