Нарезание хамона имеет первостепенное значение как для его эффективного использования, так и для должного наслаждения продуктом. Чтобы нарезать и продегустировать тончайшие ломтики так, как того заслуживает лучший в мире хамон, очень важно иметь хороший нож и следовать указаниям компании Joselito по нарезанию хамона.
Нож из японской стали, разработанный Ф. А. Порше для проявления высшего мастерства в нарезании хамона. Chroma - это немецким бренд, который предлагает ножи марки 301, разработанные Ф. А. Порше и Хайку. У этого ножа из японской стали 301 высочайшего качества очень тонкий и гибкий клинок. Нож выполнен из цельной заготовки, рукоятка из нержавеющей стали 18/10, клинок из японской стали 301 высочайшего качества. Полая рукоятка обеспечивает удивительное равновесие ножа в руке, а его клиновая заточка характерна для очень легких и острых ножей.


