JOSELITO NUDE
JOSELITO NUDE
Entremeada Joselito
Entremeada Joselito
Entremeada ibérica Joselito
A sua gordura infiltrada torna esta peça muito saborosa. Apresenta uma morfologia retangular e alongada.
Entremeada ibérica Joselito
A sua gordura infiltrada torna esta peça muito saborosa. Apresenta uma morfologia retangular e alongada.
Entremeada ibérica Joselito
A sua gordura infiltrada torna esta peça muito saborosa. Apresenta uma morfologia retangular e alongada.
A sua gordura infiltrada torna esta peça muito saborosa. Apresenta uma morfologia retangular e alongada.
MÚSCULOS
Serrátil ventral e cutâneo
7 Cortes de carne fresca Joselito.
Trata-se da peça mais tenra e versátil. Com tratamentos simples, mostrará todo o seu sabor.
Composição nutricional de grande equilíbrio. Apresenta uma morfologia em forma de leque.
Contém uma alta infiltração de gordura, conferindo à peça uma suavidade e maciez únicas.
Obtida durante o corte do lombo, corresponde ao corte craniano da referida peça.
Carne picada de peças nobres, juntamente com pimentão, sal e alho.
Localizada perto do lombo com uma grande firmeza.
Peça grande, achatada, em forma de leque.
