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Presunto Joselito Desossado
Presunto Joselito Desossado Presunto Joselito Fatiado Presunto Joselito Pieza Entera

INGREDIENTES

Os ingredientes do Presunto Joselito Desossado são: presunto ibérico e sal marinho. 

CURA

O Presunto Joselito Desossado passa por um processo de mais de 36 meses de cura natural.

FORMATO

Presunto Joselito Desossado e embalado em vácuo.

CONSERVAÇÃO

O Presunto Joselito Desossado deve ser conservado a uma temperatura entre 2 e 6 ºC. 

PREPARAÇÃO

Recomenda-se retirar o Presunto Joselito Desossado da câmara pelo menos 24 horas antes do consumo.

CONSUMO

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Desossado, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.

100% Natural   ·   Sem conservantes nem aditivos

Extremidade posterior procedente de porcos adultos alimentados somente de forma natural, com bolota e erva. O Presunto Joselito é único, de forma alongada e estilizada, carateriza-se pelo seu surpreendente aspeto marmóreo, graças às infiltrações de gordura entre dourada e rosada, produzida pela ingestão de bolota. A aromática gordura marmórea é parte do segredo da untuosidade do melhor presunto, as suas finas linhas recorrem a carne desde as mais intensas tonalidades de vermelho até ao rosa pálido, uma variedade de matizes que dá lugar à perfeita integração e rotunda imponência de uma peça autêntica que enfeitiça até o paladar mais seletivo. 

A particularidade do Presunto Joselito Desossado é ser uma peça que vem desossada e embalada a vácuo. Conserva as suas qualidades de aroma e sabor e facilita o corte e o aproveitamento da peça perfeitamente. 

O Presunto Joselito além de ser um alimento totalmente natural, carateriza-se por ser rico em proteínas e contém vitamina B1, ferro, zinco e magnésio. A gordura do Presunto ibérico tem uma porcentagem elevada de ácidos gordos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, semelhantes aos que contém o azeite e que, portanto, ajudam a manter um adequado nível de colesterol no sangue e a reduzir os triglicéridos, diminuindo o risco de padecer problemas cardiovasculares. Mais informação em Joselito e a saúde.

Valores nutricionais * valores medios por 100 g de producto
Valor energético (Kcal/Kg) 1476  kJ 355  Kcal
Proteína (g) 29'6   g.
Hidratos de carbono <0'8 g. dos quais Açúcares    0  g.
Gordura 26'3 g. dos quais
Saturadas    8'1  g.
Mono- insaturadas    15'5  g.
Poli- insaturadas    2'7  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'7  g.
Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detetar-se alguma variação em relação aos valores descritos.
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