Productos

Paleta Joselito Fatiada

INGREDIENTES

Os ingredientes da Paleta Joselito Desossada são: paleta e sal marinho.

CURA

A Paleta Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 24 meses.

FORMATO

1 blíster de Paleta Joselito Fatiada de 70g embalada a vácuo.

CONSERVAÇÃO

O Presunto Joselito Desossado deve ser conservado a uma temperatura entre 2 e 6 ºC.

PREPARAÇÃO

Para desfrutar das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Fatiado, recomenda-se retirar da câmara pelo menos 60 min antes do consumo.

CONSUMO

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Desossado, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.

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100% Natural · Sem conservantes nem aditivos

Extremidade anterior procedente de porcos adultos criados em liberdade e alimentados somente com bolota, que lhes fornece um sabor e textura inconfundíveis. Trata-se de uma pata fina, cujas veias de gordura, de consistência suave e untuosa se fundem na suculenta carne de tonalidade escarlate. Destaca-se por ser uma peça particularmente suculenta, que se revela como aromática e muito saborosa seduzindo de forma sublime o paladar.

A Paleta Joselito Desossada é o produto elaborado com a extremidade anterior do porco que após o processo de salga e cura-amadurecimento natural, é desossada. Desta forma, aproveita-se ao máximo a peça e facilita-se o corte.

Valores nutricionais * valores medios por 100 g de producto

Valor energético (Kcal/Kg)	1532 kJ 369 Kcal
Proteína (g)	29'2 g.
Hidratos de carbono <0'8 g. dos quais	Açúcares 0 g.
Gordura 28 g. dos quais	Saturadas 8'5 g. Mono- insaturadas 16'4 g. Poli- insaturadas 3'1 g.
Fibra alimentaria	0 g.
Sal	4'2 g.
Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detetar-se alguma variação em relação aos valores descritos.