Productos

Paleta Joselito Fatiada

Paleta Joselito Fatiada Paleta Gran Reserva Desossada Paleta Gran Reserva Desossada

INGREDIENTES

Os ingredientes da Paleta Joselito Desossada são: paleta e sal marinho.

CURA

A Paleta Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 24 meses.

FORMATO

1 blíster de Paleta Joselito Fatiada de 70g embalada a vácuo.

CONSERVAÇÃO

O Presunto Joselito Desossado deve ser conservado a uma temperatura entre 2 e 6 ºC. 

PREPARAÇÃO

Para desfrutar das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Fatiado, recomenda-se retirar da câmara pelo menos 60 min antes do  consumo.

CONSUMO

Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas do Presunto Joselito Desossado, recomenda-se o consumo à temperatura ambiente.
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100% Natural   ·   Sem conservantes nem aditivos

Extremidade anterior procedente de porcos adultos criados em liberdade e alimentados somente com bolota, que lhes fornece um sabor e textura inconfundíveis. Trata-se de uma pata fina, cujas veias de gordura, de consistência suave e untuosa se fundem na suculenta carne de tonalidade escarlate. Destaca-se por ser uma peça particularmente suculenta, que se revela como aromática e muito saborosa seduzindo de forma sublime o paladar.  

A Paleta Joselito Desossada é o produto elaborado com a extremidade anterior do porco que após o processo de salga e cura-amadurecimento natural, é desossada. Desta forma, aproveita-se ao máximo a peça e facilita-se o corte.
Valores nutricionais * valores medios por 100 g de producto
Valor energético (Kcal/Kg) 1532  kJ 369  Kcal
Proteína (g) 29'2   g.
Hidratos de carbono <0'8 g. dos quais Açúcares    0  g.
Gordura 28 g. dos quais
Saturadas    8'5  g.
Mono- insaturadas    16'4  g.
Poli- insaturadas    3'1  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 4'2  g.
Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detetar-se alguma variação em relação aos valores descritos.
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