HAPPY PIG

Cada porco Joselito dispõe
de +/-3 hectares de montado

O PORCO JOSELITO É UM ANIMAL FELIZ

Vive em completa liberdade durante +/- 2 anos no seu habitat natural: o montado, um precioso ecossistema a meio caminho entre o bosque mediterrânico e a pradaria, onde cada porco desfruta de +/-3 hectares individuais.
Focinho
Patas
Orelhas
Carne
Musculatura
Focinho longo e fino.
Patas traseiras longas e estilizadas.
Orelhas pontiagudas, com tendência para se dobrarem para a frente cobrindo os olhos.
Carne com um conteúdo muito elevado de ácido oleico devido á sua alimentação e genética.
Tendência para a infiltração de gordura na sua musculatura.

ALIMENTAÇÃO

Os porcos alimentam-se principalmente de bolota e erva.
AS BOLOTAS

As bolotas contêm um elevado nível de ácidos gordos monoinsaturados que influenciam a taxa de colesterol no sangue. Estas ajudam a reduzir o 'colesterol mau' e a aumentar o 'colesterol bom’. Também são fonte de vitamina E, um antioxidante que favorece a eliminação dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento. A capacidade desta vitamina para proteger as membranas celulares e impedir a sua oxidação faz com que possua qualidades preventivas em muitas doenças degenerativas que vão surgindo à medida que envelhecemos, sendo por exemplo utilizada na prevenção de Parkinson.

Além disso, as bolotas contêm um flavonóide denominado quercetina que se destaca pela sua elevada atividade antioxidante.

A ERVA

Os porcos de Joselito pastam livremente no montado alimentando-se de erva natural que cresce no campo. A erva é uma grande fonte de proteína e também de vitamina E, esta é absorvida e acumulada nos porcos Joselito.

 



JOSELITO E A SALÚDE
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