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JOSELITO NUDE

Costilla Joselito

Costela Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Costela Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Costela Joselito
Costela Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

A combinação da sua textura firme, alto grau de infiltração da gordura e teor de ácido oleico fazem com que esta peça apresente sabores intensos e muito suculência. 

A sua apresentação tanto em frito como em assado goza de grande aceitação.

MÚSCULOS

Intercostais, escalenos, reto e transverso do tórax

Restos do esternotireoideo, esternomastoideo

Peitorais, serrátil ventral torácico, oblíquo externo

Diafragma

<p>MÚSCULOS<br></p>
Ekomi