コッパは、約5か月の自然の熟成-乾燥工程を経て、その特徴は、筋肉の間に脂肪がある霜降りの部位、特に、筋肉の間の霜降り部分です。特有の薄い赤色は、霜降りの色に染まり、ピンクがかった白色が主役となり、ジューシーで強いアロマを作り出します。
コッパ・ホセリート(Joselito)は、豚の首の後部の肉でのみ製造し、三角形の部位で、背中ロースと頭蓋骨の間にあります。 海塩、パプリカ、ニンニクで味付けされ、ロモと同じ筋肉の部分(長い、)ですが、その割合は異なります。
コッパ・ホセリート(JOSELITO)
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INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS. RESPONSABLE: Cárnicas Joselito, S.A.. FINALIDAD: Gestión del servicio de alertas de disponibilidad de productos Joselito. LEGITIMACIÓN: Consentimiento del interesado. DESTINATARIOS: Cárnicas Joselito S.A., JOSELITO JEREZ S.L. y empresas encargadas del tratamiento de datos. Se pueden producir transferencias internacionales. DERECHOS: Puede ejercitar en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición y demás derechos legalmente establecidos a través del siguiente email: online@joselito.com. INFORMACIÓN ADICIONAL: Puede consultarse la información adicional y detallada sobre protección de datos aquí.
原材料
コッパ・ホセリート(JOSELITO)の原材料は、豚の首の後部の肉、海塩、パプリカ、ニンニクです。
保存による熟成
コッパ・ホセリート(Joselito)は、6か月以上自然熟成を行っています。
形態
真空包装したチョリソ1本、ホセリート(Joselito)デザインのプレゼント包装紙でラッピング。
保存方法
涼しい、乾燥した場所で保存してください。
準備
コッパ・ホセリート(Joselito)は、お召し上がりいただく24時間前に袋から出してください。
お召し上がり方
コッパ・ホセリート(Joselito)をお楽しみいただくためには、室温20～25ºCでお召し上がりください。
試食の際の注意事項
コッパ・ホセリート(Joselito)は、力強く、舌に残る風味が特徴です。非常にジューシーな部位で、背中ロースと頭蓋骨の間にあります。 例外的な霜降りは、様々なニュアンスの赤みを帯びた肉に広がり、パプリカの軽いタッチが興味深いです。 コッパは、バランスが取れた、味わいやすい部位で、包み込むような洗練された風味で、老若男女、誰にでも楽しんでいただけます
栄養価*
商品の平均栄養価（g/100g）
| エネルギー値 (KJ/Kcal) | 1.850 KJ / 446 Kcal | |
| タンパク質(g) | 30,9 g | |
| 炭水化物 g | 0 g | |
| 脂肪35,8 g | 飽和脂肪 | 11,4 g |
| 一価不飽和脂肪 | 20,3 g | |
| 多価不飽和脂肪 | 4,1 g | |
| 食物繊維 | 0 g | |
| 塩 | 4,1 g | |
* 手作業で精製しているため、脂肪分の浸透量に多少の差が生じ、ピースそれぞれに含まれる栄養成分の値も表示されているものとわずかに異なる場合があります。
