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コッパ・ホセリート(JOSELITO)

コッパ・ホセリート(JOSELITO) サルチチョン・ベラ・ホセリート ロモ・ホセリート(JOSELITO)

原材料

コッパ・ホセリート(JOSELITO)の原材料は、豚の首の後部の肉、海塩、パプリカ、ニンニクです。

保存による熟成

コッパ・ホセリート(Joselito)は、6か月以上自然熟成を行っています。

形態

真空包装したチョリソ1本、ホセリート(Joselito)デザインのプレゼント包装紙でラッピング。 

保存方法

涼しい、乾燥した場所で保存してください。  

準備

コッパ・ホセリート(Joselito)は、お召し上がりいただく24時間前に袋から出してください。

お召し上がり方

コッパ・ホセリート(Joselito)をお楽しみいただくためには、室温20~25ºCでお召し上がりください。

試食の際の注意事項

コッパ・ホセリート(Joselito)は、力強く、舌に残る風味が特徴です。非常にジューシーな部位で、背中ロースと頭蓋骨の間にあります。  例外的な霜降りは、様々なニュアンスの赤みを帯びた肉に広がり、パプリカの軽いタッチが興味深いです。  コッパは、バランスが取れた、味わいやすい部位で、包み込むような洗練された風味で、老若男女、誰にでも楽しんでいただけます

100%天然

コッパ・ホセリート(Joselito)は、豚の首の後部の肉でのみ製造し、三角形の部位で、背中ロースと頭蓋骨の間にあります。  海塩、パプリカ、ニンニクで味付けされ、ロモと同じ筋肉の部分(長い、)ですが、その割合は異なります。
コッパは、約5か月の自然の熟成-乾燥工程を経て、その特徴は、筋肉の間に脂肪がある霜降りの部位、特に、筋肉の間の霜降り部分です。特有の薄い赤色は、霜降りの色に染まり、ピンクがかった白色が主役となり、ジューシーで強いアロマを作り出します。
栄養価* 商品の平均栄養価(g/100g)
エネルギー値 (Kcal/Kg) 1850  kJ 446  Kcal
タンパク質 (g) 30'9   g.
炭水化物 0 g. 糖分    0  g.
脂肪 35'8 g.
飽和脂肪    11'4  g.
一価不飽和脂肪    20'3  g.
多価不飽和脂肪    4'1  g.
食物繊維 0  g.
4'1  g.
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