Productos

ハムセッション
ハモン・ホセリート ディコンストラクション
ハムセッション カタ・モネオ(Cata Moneo)の商品 コストゥレロ ホセリート

形態

木箱に厳選された商品を集めました。これらの商品は「脱構築」加工の技術にインスピレーションを受けています。この技術は、世界中の料理界においてスペインが初めて提案したものです。 

原材料

生ハムと海塩。

保存による熟成

48 ヶ月以上かけて熟成させています。

保存方法

この商品は、涼しく、乾燥した場所に保存しておく必要がございます。

準備

この商品をお召し上がりになるときは、60 分前までに包装材から取り出してください。

お召し上がり方

商品の風味と香りをお楽しみいただくために、20~25度の気温の中でお召いただくことが推奨されます。

100%天然

ギフトセット「ハムセッション」では、革新的な調理方法に出会い、最も大体な料理を経験していただけます。この料理の旅路につくのはあなた一人ではありません。もっとも優れたものを経験していただくため、料理界を率いる素晴らしい料理家、フェラン・アドリアとマッシミリアーモ・アライモが、この実験的な料理の旅へと付き添います。 

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