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プルマ・ホセリート

背肉を解体することで得られる、ロースの頭部分
プルマ・ホセリート ピカディージョ・ホセリート プレサ・ホセリート
背肉の終端または後部に位置し、その頭の部分に相当します。形状にばらつきがあるが、長細く三角形のような部位です。プルーマは特にサシが多く入っているため、非常に柔らかくジューシーだといえます。
一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)が高い濃度で含まれていることで、独特でヘルシーな味わいをお楽しみいただけます。
1月、2月、3月のみ
ドングリと草で100%天然の方法で飼育された豚のうち、
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INGREDIENTES

Pluma ibérica de bellota.

FORMATO

Piezas enteras envasadas al vacío individualmente en caja de cartón isotérmica.

Conservación

Conservar la Pluma Joselito en frío (aprox. 0º - 4ºC).

TRANSPORTE

Envío por Seur Frío a temperatura controlada.

100%天然

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