Productos

ロモ・ホセリート
ロースに該当する、脂肪が豊富に浸透した部位
ロモ・ホセリート プレサ・ホセリート セクレト・ホセリート
外部の脂肪、腱膜、腱を含まず、生の状態で販売されるものの中でもっとも貴重な部位です。事前準備として、頭がい骨部分を切り落とします。これにより上質な「トップ・ロイン」に仕上がります。
脂肪がよく筋肉に浸透し、なめらかさと特別な柔らかさを誇る部位となります。
1月、2月、3月のみ
ドングリと草で100%天然の方法で飼育された豚のうち、
利用可能な通知

INGREDIENTES

Lomo ibérico de bellota.

FORMATO

2 x 1/2 Piezas de Lomo envasadas al vacío en caja de cartón isotérmica.

TRANSPORTE

Envío por Seur Frío a temperatura controlada.

CONSERVACIÓN

Conservar el Lomo Joselito en frío (aprox. 0º - 4ºC).
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