Joselito Nude

肩ロース・ホセリート(JOSELITO)

ロース先端から後頭部に該当し、硬さが特徴
肩ロース・ホセリート(JOSELITO) セクレト・ホセリート ソロミージョ・ホセリート
背中ロースの頭蓋方向の後方にあり、その特徴は三角形の形状です。その脂肪浸潤と脂肪浸潤のある場所が、硬さを与え、それを非常に美味しい部位にします。 
炭火焼がおすすめです。
1月、2月、3月のみ
ドングリと草で100%天然の方法で飼育された豚のうち、
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商品説明

  1. 腰椎後面最長筋および半棘筋
  2. 頚椎菱形筋
  3. 胸部および頸部僧帽筋
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