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Jamones Joselito
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JOSELITO ヌード

Cortes Carne Fresca

ホセリートが商品の精製のために厳選する部位は、どんぐりと牧草を糧に、100%天然な方法で飼育された豚からとれたものです。この期間は「モンタネラ」と呼ばれ、ホセリートの豚が毎日ドングリを7~10キロ、牧草を3キロ食べる肥育期間です。「モンタネラ」にしたがって、ホセリートは冬季限定(1月、2月、3月)で精肉加工をしています。
La montanera dura aproximadamente lo que duran las bellotas. Esta estacionalidad supone disfrutar de los productos más auténticos en su mejor momento. La carne fresca de Joselito está marcada por la temporalidad; sólo se encuentra disponible en los meses de enero a marzo. La explicación es sencilla: esta es la única época autorizada para la elaboración de productos del cerdo ibérico.
Sujetas a la temporada de Montanera.
ソロミージョ・ホセリート
ソロミージョ・ホセリート
サーロインに該当する、最も柔らかい部位
ロモ・ホセリート
ロモ・ホセリート
ロースに該当する、脂肪が豊富に浸透した部位
プルマ・ホセリート
プルマ・ホセリート
背肉を解体することで得られる、ロースの頭部分
プレサ・ホセリート
プレサ・ホセリート
バランスのとれた栄養価
セクレト・ホセリート
セクレト・ホセリート
肩肉とバラに接する大きなピース
肩ロース・ホセリート(JOSELITO)
肩ロース・ホセリート(JOSELITO)
ロース先端から後頭部に該当し、硬さが特徴
アバニコ・ホセリート(JOSELITO)
アバニコ・ホセリート(JOSELITO)
バラ肉の前部分
ベントレスカ・ホセリート
ベントレスカ・ホセリート
脂肪により風味が豊かな、バラ肉の一部
スペアリブ・ホセリート(JOSELITO)
スペアリブ・ホセリート(JOSELITO)
高オレイン酸含有量
ピカディージョ・ホセリート
ピカディージョ・ホセリート
高品質な豚肉のみじん切り
Chuleta
Chuleta
Cortes de Temporada Joselito
Cortes de Temporada Joselito

Cortes de Temporada Joselito Congelados a -80ºC

Joselito promueve una nueva filosofía y gama de productos para congelar, descongelar y disfrutar de manera saludable y sostenible. Llegan Los Intactos de Joselito, unos cortes de carnes frescos y de temporada, cuyas propiedades de sabor, textura y salud no son alteradas

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