Pieza entera

Pieza entera
Añada 2013

Jamón Joselito

Pieza entera

Añada 2013
  • Pieza Entera Con más de 48 meses de curación
  • 100% natural
  • No Contiene ni Gluten ni Lactosa Apto para celiacos e intolerantes

100% natural

JOSELITO es un producto totalmente natural
  • No contiene Gluten ni Lactosa
  • Sin conservantes
  • Sin aditivos
VALOR NUTRICIONAL
INGREDIENTES
Valor energético  (Kcal/Kg)
328  Kcal 1,378  kJ
Proteína
9'2  g.
Sodio
0'9  g.
Hidratos de carbono
29'2  g.
Fibra alimentaria
0  g.
Grasa     23'5  g. de los cuales:
Saturadas
8'2g.
Mono- insaturadas
14'3g.
Poli- insaturadas
1g.
Curación del producto

Lagret i ca.: + 36 måneder

Ingredienser: Skinke fra iberiske svin, der er blevet fodret med agern, og havsalt

Smagsnoter: Skinke fra en slank fod. Gyldent/rosa fedt med en blød og klæbrig konsistens. Kød med forskellige toner fra intens rød til lyserød og talrige lyse fedtmarmoreringer. Smagen er mild og delikat og lidt sød med en overraskende blødhed fra fedtet, der smelter på tungen.

INDEHOLDER IKKE GLUTEN ELLER LAKTOSE.

JOSELITO, VINTAGE LUFTTØRRET SKINKE

Eftersom vores grises føde kun består af det, der vokser på vores græsmarker, er vi afhængige af klimaet, der dermed kan påvirke vores produkter. Og eftersom hver periode er forskellig, er vores dyrs føde ikke altid helt den samme. På hvert stykke er der en identifikationsetikette, hvor perioden angives.

Características
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¿QUE ES UN JAMÓN JOSELITO?
Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consitencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.
Curación del producto
Un leve proceso de salado permite la estabilización de las encimas
Descripción
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