Deshuesado

Deshuesado
Añada 2012

Jamón Joselito

Deshuesado

Añada 2012
  • Sin Aditivos Sin Conservantes 100% Natural
  • No Contiene ni Gluten ni Lactosa Apto para celiacos e intolerantes
  • Más de 48 meses de curación Curación totalmente natural
Descripción

Formato: Deshuesado.

Conservación: Conservar en frío entre 4 y 10 ºC.

Preparación: Sacar de la cámara 1/2 día antes de su consumo para que el Jamón Joselito se atempere.

Consumo: Para un mayor disfrute te las culiades organolétipticas del Jamón Joselito, es preferible consumirlo a temperatura ambiente.

Caducidad: +/- 9 meses

Curación: +48 meses de curación natural.

Ingredientes: Jamón y sal marina.

 

100% natural

JOSELITO es un producto totalmente natural
  • No contiene Gluten ni Lactosa
  • Sin conservantes
  • Sin aditivos
VALOR NUTRICIONAL
INGREDIENTES
Jamón y sal marina.

Valores nutricionales medios (-g/100 g-) de producto

Valor energético (kJ/Kcal) 1476  kJ 355  Kcal
Proteína (g) 29'6   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales Azúcares    0  g
Grasa 26'3 g. de los cuales
Saturadas    8'1  g.
Monoinsaturadas    15'5  g.
Poliinsaturadas    2'7  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'7  g.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN JOSELITO

Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades rosáceas. La carne tiene numerosas infiltraciones de grasa veteada y brillante.

DESCRIPCIÓN DEL JAMÓN JOSELITO

Extremidad posterior, a nivel de la sínfisis isquiopubiana, procedente de cerdos adultos, elaborado con el correspondiente proceso de salazón y curado-maduración natural.

HAPPY PIG

El cerdo Joselito es un animal feliz que vive en su hábitat natural durante 2 años de vida y disfruta de 2 montaneras.


Disfruta de +/- 3 hectáreas para él sólo.

DESDE 1868
Joselito atesora los secretos de una tradición heredada a lo largo de 5 generaciones que han compartido una única obsesión: elaborar el mejor jamón del mundo.
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