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Jamón Joselito Disossato

Jamón Joselito disossato Jamón Joselito a fette Jamón Joselito Pezzo intero

INGREDIENTI

Gli ingredienti del Jamón Joselito sono: prosciutto iberico e sale marino. 

STAGIONATURA

Il Jamón Joselito disossato attraversa un processo di oltre 36 mesi di stagionatura naturale.

FORMATO

Presunto Joselito Desossado e embalado em vácuo.

CONSERVAZIONE

Il Jamón Joselito a fette deve essere conservato a una temperatura tra i 4 e i 10 °C.

PREPARAZIONE

È estremamente importante saper tagliare correttamente il Jamón Joselito e conservarlo in perfette condizioni. Per ulteriori informazioni consultare: Il taglio del Jamón Joselito 

CONSUMO

Consumare il Jamón Joselito a fette a temperatura ambiente.
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100% Naturale   ·   Senza conservanti e additivi

Estremità posteriore proveniente da maiali adulti alimentati esclusivamente in modo naturale, ovvero con ghiande ed erba. Il Jamón Joselito è unico. Ha una forma allungata e snella e si caratterizza per l'inconfondibile aspetto variegato dato dalle infiltrazioni di grasso color rosa e oro dovute all'alimentazione a base di ghiande. L'aromatico grasso variegato è l'elemento chiave che definisce l'untuosità del prosciutto. Le sottili linee, con colorazioni che vanno dal rosso intenso al rosa pallido, percorrono la carne creando sfumature. Il perfetto equilibrio tra parte grassa e magra è racchiuso in un prestigioso prodotto in grado di accontentare anche i palati più esigenti. 

La particolarità del Jamón Joselito disossato è che si tratta di un prodotto che viene disossato e confezionato sottovuoto. Questa procedura consente di preservarne gli aromi e i sapori e facilitarne il taglio. 

Il Jamón Joselito è un alimento totalmente naturale e ricco di proteine, vitamina B1, ferro, zinco e magnesio. Il grasso del prosciutto iberico contiene un'alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, soprattutto di acido oleico, simili a quelli dell'olio di oliva e che contribuiscono a mantenere un livello adeguato di colesterolo nel sangue e a ridurre i trigliceridi, abbassando il rischio di patologie cardiovascolari. Ulteriori informazioni su Joselito e salute

VALORI NUTRIZIONALI* valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico (Kcal/Kg) 1476  kJ 355  Kcal
Proteine (g) 29'6   g.
Idrati di carbonio <0'8 g. di cui Zuccheri    0  g.
Grassi 26'3 g. di cui
Saturi    8'1  g.
Monoinsaturi    15'5  g.
Polinsaturi    2'7  g.
Fibra alimentare 0  g.
Sale 3'7  g.
Prodotto elaborato artigianalmente. I valori descritti possono variare leggermente a causa della maggiore o minore infiltrazione di grasso presente.
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