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Guanciale Joselito

Le sue tonalità variano tra bianco, bianco rosato e giallastro, con venature di carne e un sapore e aroma caratteristici.
Guanciale Joselito Lardo Joselito Panceta Joselito

INGREDIENTI

Gli ingredienti della Guanciale Joselito sono: guanciale di maiale, sale marino, pepe, aglio, origano e timo.

STAGIONATURA

La Guanciale Joselito vanta una stagionatura naturale superiore a dodici mesi.

CONSERVAZIONE

Conservare la Guanciale Joselito in luogo fresco e asciutto. 

PREPARAZIONE

Estrarre dalla confezione la Guanciale Joselito almeno un'ora prima dell'uso.

CONSUMO

Consumare la Guanciale Joselito a temperatura ambiente (20 - 25 °C).

DESCRIZIONE DELLA DEGUSTAZIONE

Parte grassa con venature di carne. Presenta note di timo e origano che donano un tocco aromatico al prodotto. Consistenza estremamente morbida, gusto intenso, saporito e prolungato. 

100% Naturale   ·   Senza conservanti e additivi

DESCRIPCIÓN PAPADA JOSELITO

Con "guanciale " si fa riferimento alla parte costituita dal tessuto sottocutaneo ottenuto dalle aree del collo e dei relativi muscoli inferiori. È formata da pelle, tessuto grasso venato e tessuto muscolare di suini adulti alimentati a ghiande. La guanciale viene condita soltanto con sale marino, pepe, aglio, origano e timo e viene stagionata naturalmente per oltre 12 mesi.

Al taglio risulta avere una consistenza soda e compatta, con tonalità che variano dal bianco-rosaceo all'avorio contrapposte alle venature rosse e brillanti della carne. Consistenza delicata, che non preclude l'intensità dell'aroma e del sapore.

VALORI NUTRIZIONALI* valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico (Kcal/Kg) 3238  kJ 787  Kcal
Proteine (g) 7   g.
Idrati di carbonio <0'8 g. di cui Zuccheri    0  g.
Grassi 84'3 g. di cui
Saturi    23'7  g.
Monoinsaturi    52'2  g.
Polinsaturi    8'4  g.
Fibra alimentare 0  g.
Sale 2  g.
Prodotto elaborato artigianalmente. I valori descritti possono variare leggermente a causa della maggiore o minore infiltrazione di grasso presente.
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