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JOSELITO NUDE

Costilla Joselito

Costole Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Costole Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Costole Joselito
Costole Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

La combinazione tra la sua consistenza, l'elevato grado d'infiltrazione di grasso e il suo alto contenuto di acido oleico fanno sì che questo pezzo abbia un sapore intenso e un'estrema succosità.

É molto amato sia fritto sia arrosto.

MUSCOLI

Intercostale, scaleno, retto e trasversale del torace

Resti del muscolo sternotiroideo, sternocleidomastoideo

Pettorali, dentato ventrale toracico, obliquo esterno

Diaframma

<p>MUSCOLI<br></p>
Ekomi